Вы будете в неописуемом восторге!
Больше интересного – в нашем Telegram-канале https://t.me/zrklo
Ингредиенты:
4-5 болгарских перца (крупных)
100-150 гр твердого сыра
филе курицы
2-3 помидора (небольших)
лук зеленый
2 ст. ложки йогурта без вкусовых добавок
укроп
специи
соль
перец
Приготовление:
Очищаем от внутренностей перец, оставляя хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Помидоры очищаем от шкурки, опустив их в кипяток. Затем наезаем уже очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см. Нарезаем зеленый лук и петрушку.
Смешиваем фарш вместе: нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ложки йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем перцы на противень. В каждую половинки накладываем готовую начинку. Запекаем при 180 С около 30 минут. Затем достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Запекаем еще 10 минут до расплавления сыра.