Приготовление пищи — процесс увлекательный, но и длительный. Иногда приходится на кухне провести не один час, пока одно сварится, другое нарежется, а третье — вообще переделывать надо, так как не получилось.
Больше интересного – в нашем Telegram-канале https://t.me/zrklo
Сегодня мы для вас собрали несколько отличный полезных советов, которые значительно упростят кухонную работу.
Кухонные лайфхаки
Я больше не плачу от лука!
Самая неприятная процедура — измельчение лука. Он выделяет вещество пропантинол S-оксид, обладающее слезоточивым свойством. Но если перед нарезкой луковицу охладить в холодильнике (не в морозилке!), то вещество не будет выделяться, а вы не будете плакать.
Спасаем тесто
Если оно получилось очень рассыпчатым или жидким, добавьте растопленное сливочное масло и поместите в холодильник на 10 минут.
Убираем лишнюю кислоту
Если томатный соус или домашний майонез получился кислее, чем нужно — добавьте щепотку соды. Продукт немного попенится и станет как раз хорошим.
Сохраняем аромат специй
Чтобы перцы, лаврушка и другие специи были более ароматными и дольше его сохраняли — на пору секунд поместите их в микроволновку.
Как сделать, чтобы омлет был мягким, но не мокрым
Все очень просо — молока дайте меньше, а перед запеканием добавьте тертого мороженного масла или ложку сметаны.
Как сохранить торт
Все просто — порезать на порционные куски (или целым), обмотать пищевой пленкой и хранить в морозилке. Так делают все рестораны.
9 минут — и свекла готова
Процесс варки свеклы занимает не меньше часа. А вот, если вы сделаете так, то через 20 минут можно приступать к приготовлению салата. Берете руках для запекания, свеклу тщательно моете, помещаете в пакет, его надо проколоть вилкой несколько раз. Поместите в посуду для микроволновки и включите ее на 9 минут на максимальную мощность.
Потом пусть еще постоит 10 минут в выключенной печи — и можно использовать.
